こんにちは。ろぶーです。
りくろーおじさんの店へ行ってきました。よく駅や百貨店でみかけるのは、
チーズケーキ、ロールケーキ、プリン、パイなど数種類の商品をみかけます。
今回、行ってきましたのは、イートインタイプのお店で、大阪市内に５店舗あるうちの、北区長柄店へ行ってきました。
わたしは、知らなかったのですが、和洋菓子以外にもパン、パーティーケーキがあるんです。
店内はこんな感じ。
こちらでは、店内でパン以外は作っているそうです。パンも約50種類くらいあったとおもいます。
サンドイッチも結構豊富で、どれを手にとっても美味しそうで、でも、こんなに食べれないので、
優柔不断のろぶーが、選ぶのが大変なくらい。（ま、いつものことですが。）
ホームページには、７つの種類しか記載がなかったので、頻繁にかわるのかな？
ちょうど、チーズケーキが焼きあがりました。お店でよく見る光景です。
なんとも、チーズケーキなのにぷるぷるふわふわとした雰囲気。
りくろーおじさんの焼きを入れて
職人さんが丁寧に箱詰め作業をして・・・・
焼きたてチーズケーキ・・・豊かな味わいのクリームチーズを
デンマークの伝統ある工場から直輸入して焼き上げているそうです。
そして、他にも厳選素材が、たまご、新鮮な牛乳、カリフォルニア産のレーズン。
自家製のシロップで漬け込まれたものを使用。このレーズンは味にアクセントをつける役目があるそうです。
確かに、微妙に口にレーズンが入ると、チーズケーキだけでない味がたまりません。
厨房は、ガラス張りになっているので、自由に見ることができます。
このタイミングでは、チーズケーキ以外は作っていませんでした。
ろぶーは、最近、ベーカリーマシーンを購入して、材料を気に留めるようになったので、
気が付いたのですが、みどりの丸印に大量の森永のバターが。
こちらのお店は、イートインタイプ店なのですが、なんと一品購入すると
飲み物が無料でいただけます。なんてお得なのでしょう。写真に写っているのは、バニラ笑顔シュー165円。
バニラ笑顔シュー・・・北海道産生乳と生クリーム100％使用マダガスカル産天然バニラビーンズとこだわりのある
カスタードクリームが入ったことで、食べると笑顔になるということから、バニラ笑顔シューといつ名前らしい。
ここのお店の商品の原料は、○○○産というのが特徴で、こだわりのいい材料を入れているのが目につきます。
入れ物は紙コップですが、コーヒーの機械は、しっかりとドリップしてくれます。コーヒー以外にもあります。
りくろーおじさんは、大阪市内のみ展開しています。店舗数１１.
本社 大阪府大阪市中央区難波
本店 大阪府大阪市西成区千本北2-28-10
りくろーおじさんとは？
創業者のお名前からきていたんですね。
西村 陸郎さん（1933～2007）
昭和8年3月に兵庫県淡路市の山村で生まれる。16歳の時に大阪の菓子問屋「銭屋本舗」に奉公するが、
和洋菓子の技術習得を目的に２年足らずで村上製菓に再就職する。２３歳で独立。
昭和31年に千鳥屋を創業。昭和59年にチーズの焼き印として「りくろーマーク」が誕生。
りくろーって、創業者の名前だったんですね。この記事を書くので調べて初めて知りました。
２３歳で独立ってすごいな。
大阪のお土産といえば、りくろーおじさんのチーズケーキと言ってもいいくらい有名になりました。
他府県に出店しないぶん、宅配サービスを充実しているところが、こだわりをもっている感が伝わってきます。
和菓子は、まだ、食べたことないので次回は試してみたいと思います。
和菓子は、軍配大関・・・十勝あずきを利用した三笠となります。
大阪笑くぼ・・・ミルク味の白あんで和菓子に洋バターを入れた饅頭だそうです。
いちご大福も店内にありました。
